Двор дома плантатора

Двор дома плантатора
Заключительная статья о том, как был устроен дом плантатора Юга США. В ней - рассказ о хозяйственном дворе и его постройках на примере Antebellum Plantation в парке Стоун Мантин под Атлантой. Предыдущие статьи: Дом плантатора, Дом плантатора: первый этаж, обед на кухне плантаторского дома и хижина рабов хлопковой плантации.

Двор дома плантатора
2. Двор и сараи вокруг него для хранения всякого.

Двор дома плантатора
3. Конюшня.

Двор дома плантатора
4. Оригинальные повозки того времени. На первом плане - плуг.

Двор дома плантатора
5. Chuck wagon - повозка сопровождения для ковбоев, перегонявших стадо. Изобретение скотовода из Техаса по имени Чарли Гуднайт. Эта повозка совершенно не характерная для возделывавшей хлопок Джорджии.

Necessary house
6. Necessary house (дословно с английского - нужник) - туалет в дворе дома плантатора. Как правило строился из кирпичей или бревен и находился на удалении от главного дома.

Necessary house
7. Как правило имел несколько посадочных мест разных размеров для различных членов семьи.

smokehouse
8. Коптильня (smokehouse) - еще один атрибут того времени. Была необходима для заготовки мяса в жаркой Джорджии.

smokehouse
9. Разделанное мясо натиралось солью, сахаром и пищевой селитрой или же замачивалось в рассоле из смеси этих ингредиентов.

smokehouse
10. Затем предварительно обработанное мясо подвешивалось над дымящих костром коптилось таким образом в промежуток времени от нескольких часов до нескольких дней. Приготовленное по такой технологии мясо хранилось без холодильников несколько месяцев.

Двор дома плантатора
11. Рядом с кухней разбиты грядки со всякой свежей зеленью к столу.

Двор дома плантатора
12. В середине огорода - колодец.

Двор дома плантатора
13. Кирпичная стена отделяет скотный двор с хозяйственными постройкам от огородика при кухни.

Двор дома плантатора
14. Виноградник. Следует отметить, что виноделие развито в штате Джорджия, особенно в его северной части.

Двор дома плантатора
15. Клубника. Не такая крупная и красивая, как в садах Mercier Orchards, но вполне себе цветущая и плодовитая.

Двор дома плантатора
16. Капуста брокколи.

Двор дома плантатора
17. Картошка. Прополота и окучена.

Двор дома плантатора
18.

Двор дома плантатора
19. Здесь же делянка с тыквами gourd, из которых делают емкости для хранения воды.

Вот такоим по мнению историков из парка Стоун Маунтин выглядел двор дома плантатора.


Увеличить карту
Stone Mountain Park, GA 30086
http://www.stonemountainpark.com/attractions-shows/attraction-detail.aspx?AttractionID=55








Похожие записи
   Джонсборо, штат Джорджия
   Плантация Тара
   Солдаты Конфедерации США

11 комментариев :

  1. >Как правило строился из кирпичей или бревен и находился на удалении от главного дома.

    прям как в большинстве деревень россии

    а картошка-то фигово прополота :D я заметила сорняки :D

    Sincerely yours, Wolf-Single ;)

    ОтветитьУдалить
  2. Эх, не знают американские плантаторы толк в возделывании картофеля!.. -)

    ОтветитьУдалить
  3. А дворик даже очень ничего, аккуратненький))

    ОтветитьУдалить
  4. Vel,

    дом приятен во всех отношениях! -)

    ОтветитьУдалить
  5. точно, точно, Алексей :D я не люблю огород, но приходится

    ОтветитьУдалить
  6. Хаха!

    Как экзамен (неожиданный вопрос)? -)

    ОтветитьУдалить
  7. сдан -) осталось еще 2, когда сдам - не знаю...

    ОтветитьУдалить
  8. Скарлетт О'Хара не пробегала? :)

    ОтветитьУдалить
  9. Елена,

    Скарлет - это вот сюда:
    http://www.atlantatravelblog.com/2011/06/tara-plantation-jonesboro.html

    ОтветитьУдалить