Пубой - традиционный сэндвич в Новом Орлеане | Atlanta Travel

Пубой - традиционный сэндвич в Новом Орлеане

Пубой
Пубой (poboy) - так называют в Новом Орлеане сэндвич, который готовят тут с 19 века. И также, как в центре Атланты следует отведать хот доги Varsity Slaw Dog, гуляя по Французскому кварталу следует перекусить пубоем.

Пубой
2. Бутерброды пубой готовятся с мясом или морепродуктами, а начинка набивается в хрустящий батон с твердой хрустящей корочкой и воздушной мякотью. Батон называется тут французский и без влияния Франции тут кончено не обошлось - Новый Орлеан основали французы, а Луизиана была их колонией. Происхождение названия этого сэндвича наверняка неизвестно, но в классификации пубой относится к сабам (submarine sandwich). Вообще в Соединенных Штатах существует 13 разных названий сэндвичей и всё зависит от региона.

Пубой
3. Если пробовать пубой, то следует это делать в Johnny’s Po-Boys на 511 St. Louis Street. Ресторан (ну как ресторан - закусочная) основан в 1950-ом году и сейчас им заведует уже третье поколение семьи De Grusha.

Пубой
4. Вероятно это не самое изысканное место Французского квартала, но у прилавка всё время народ, а к обеденному времени выстраивается очередь, которая начинается на улице.

Пубой
5. Вместе с пубой можно заказать джамбалайя - еще одно блюдо, своим рождением обязанное Новому Орлеану и Французскому кварталу. Jambalaya — креольское блюдо, в основе которого лежит рис с добавлением рыбы, морепродуктов или колбас.

Пубой
6. И очевидно, что воспринимать кухню Нового Орлана лучше с алкоголем.

Пубой
7. Стена с реликвиями ресторана Johnny’s Po-Boys.

Пубой
8. Меню и цены на сэндвичи пубой.

511 Saint Louis Street French Quarter New Orleans, LA
johnnyspoboys.com

Сэндвичи пубой в Johnny’s Po-Boys! & Sandwiches - на карте путешествий Atlanta Trvel.


Хорошая статья? Подпишись и следи за новостями: Email, Twitter, RSS

14 комментариев:

irina-gamera комментирует...

Интереееесно и вкусно наверняка! А тебе с чем больше всего понравилось?

Atlanta Travel комментирует...

Мы пробовали BLT, BBQ Beef и Pork Chops - всё было вкусно ;-)

Анонимный комментирует...

Ну очень аппетитно!

Atlanta Travel комментирует...

О да! ;-)

Вадим Маслий комментирует...

Вкусно выглядит на фотографиях, а как в натуре вкус - интересно? Но фото - класс.
С уважением, Вадим.

Atlanta Travel комментирует...

Вадим, вкус приятный - мясо в хрустящем хлебе с пивом ;-)

Kyril Solntsev комментирует...

Ne raskryta tema kul'tovoi ponchichnoi (Cafe Du Monde) na Jaskon Sq. Byli tam ?

Kyril Solntsev комментирует...

I nevnyatno ob`yasnena etimologiya. Poboy = Poor Boy

Atlanta Travel комментирует...

Кирилл, очередь за пончиками была ужасной. Мы не осилили ;-)

Atlanta Travel комментирует...

А что за история с названием?

Kyril Solntsev комментирует...

http://en.wikipedia.org/wiki/Po'_boy

lifelongjourney.ru комментирует...

Alligator sausage? Это тоже кладут как начинку?

Atlanta Travel комментирует...

Кирилл, всё верно ;-)

Atlanta Travel комментирует...

Alligator sausage? почему бы и нет?! ;-)

Отправить комментарий